Hoy probé pica pollo por primera vez en Pollito Chicken – Qbon Spotlight

Introducción

Hoy visité Pollito Chicken en Kissimmee para probar el famoso pica pollo dominicano por primera vez, gracias a la recomendación de mi amiga @letstrythisconchanti.

En este Qbon Spotlight quiero resaltar este emprendimiento local que combina sabores dominicanos, venezolanos y puertorriqueños, y que ha crecido gracias al esfuerzo de una familia que cocina con corazón.

Historia

Pollito Chicken es un proyecto completamente familiar. Manuel (Manny) Jimenez, de República Dominicana, y su esposa, Angelica Cordones, quien es venezolana, unieron sus culturas —dominicana, venezolana y puertorriqueña— para crear este concepto único.

La idea nació durante la pandemia, cuando Manny preparaba en casa sus platos principales —el pollo asado y el pica pollo— para ellos mismos y para eventos familiares. Pasaron meses haciendo pruebas, compartiendo con amigos y familiares para recibir sus opiniones.

Cuando finalmente estuvieron seguros de su sazón y de la calidad, comenzaron a trabajar en las dosificaciones para mantener siempre la consistencia de sus productos. Con la mano de Dios, saliendo poco a poco de la pandemia, lograron materializar su proyecto.

Hoy ya cuentan con 4 años y 9 meses llevando sabor caribeño a la comunidad, siempre con ese toque dominicano–venezolano–puertorriqueño que los caracteriza.*

¿Qué es el pica pollo?

El pica pollo es una de las comidas más emblemáticas de la República Dominicana. Se trata de pollo frito sazonado con especias caribeñas, marinado profundamente para que quede jugoso por dentro y extra crujiente por fuera. A diferencia de otros estilos de pollo frito, el pica pollo se caracteriza por su sabor intenso, su corte en presas grandes y por acompañarse tradicionalmente con tostones y ensalada. Es un plato callejero muy popular, amado por locales y visitantes por su sabor auténtico y su porción generosa.

Experiencia

Probé el combo de 5 presas de pica pollo con tostones y ensalada de pollo, y sinceramente no me esperaba un pollo tan grande, jugoso y crujiente. Además, la porción de tostones y la ensalada de pollo fue enorme. El sabor del pollo frito dominicano es diferente, súper rico y me encantó. De esta porción comen dos personas fácil.

También probamos su pollo asado con guasacaca y cassava, que vino acompañado de yuca al mojo. Ya había probado este pollo antes y sigue siendo uno de los mejores pollos asados que he probado en Kissimmee.

También tenían cachapas venezolanas con queso de mano, y estaban buenas.

De tomar, Country Club de merengue y frambuesa, perfecto para acompañar pollo frito.

Para ser mi primera vez probando pica pollo, definitivamente escogí el lugar correcto.

El lugar estaba muy bonito, con un ambiente familiar perfecto para disfrutar en grupo. Pollito Chicken está ubicado en una zona accesible y tranquila, ideal para comer delicioso sin complicaciones. Dirección: 1322 John Young Pkwy, Kissimmee, FL 34741

Puedes seguir a @thepollitochickenfl

Y a mi amiga @letstrythisconchanti que me lo recomendó