Este 4 de julio decidimos celebrarlo a fuego lento, con un lechón fresco de 50 libras , que el Chef Jose me consiguió esa misma mañana....

Esta cachapa de desayuno combina lo dulce del maíz con un revoltillo lleno de sabor, salchicha argentina de Thrifty, queso de cabra y un toque de hot honey con chile thai. Perfecta para comenzar el día con algo diferente y sabroso.

Hoy te traigo una receta brutal en colaboración con Char-Griller : unas cachapas al carbón con todo el sabor que solo se logra directo en...

¡Qué es la que hay! Este Choripán Colombiano al carbón, en colaboración con Thrifty Specialty Produce & Meats, trae salchicha colombiana asada con salsa de piña, ensalada de repollo y un toque boricua. Perfecto para tu próxima BBQ, este giro sabroso combina lo mejor de Colombia y Puerto Rico. ¡Mira la receta completa en elfoodieboricua.com!

Aprende a preparar kimchi coreano tradicional en casa—desde el curado del repollo napa hasta su fermentación perfecta. Un plato picante, lleno de sabor y beneficios para la salud.

Hoy les traigo una receta que me tiene enviciado: mi versión casera de hot honey con chile tailandés . Si eres fan de lo picante con un...

Una salsa dulce y tropical hecha con piña Honey Glow de Thrifty Specialty Produce & Meats, perfecta para acompañar hotdogs colombianos, carnes al carbón y mucho más.

Jalea de Mangó con chile Thailandes Tropical, picantita y perfecta pa’ tu mesa boricua ¡Qué es la que hay, mi gente! Hoy les traigo una...

Galletas gigantes, doraditas por fuera y suaves por dentro, inspiradas en Levain Bakery y cocinadas al carbón en el Gravity Series 800 de Masterbuilt. Una receta medida al gramo (y a la taza) para resultados perfectos.

Una receta clásica de la parrilla argentina cocinada al carbón en el Traditional Charcoal Grill de Char-Griller. Salchicha bien dorada, pan crujiente y un chimichurri con sofrito que resalta todo el sabor. Sencillo, directo y con mucho carácter.

Una ensalada cremosa de kimchi y repollo con mayonesa Kewpie, sofrito rojo y un toque asiático-boricua. Perfecta como guarnición para hot dogs, carnes o tu próxima parranda.

Una fusión dominicana-coreana con sabor atrevido: longaniza ahumada, kimchi cremoso y toques asiáticos en un hot dog único que lo cambia todo.

Una focaccia esponjosa y doradita con el sabor inconfundible del sofrito boricua, horneada al carbón en el Masterbuilt Gravity Series 800. Una fusión de Italia y Puerto Rico que celebra nuestras raíces con cada bocado.

¡Buen provecho, foodies boricuas! En El Foodie Boricua, hoy nos ponemos el delantal para hornear un pan casero que huele a hogar y sabe a...

Pan de ajo con queso crema y sofrito boricua 🇵🇷, hecho al carbón en el Masterbuilt 800. Pan brioche casero, sabor ahumado y mucha sazón de la isla.

En cada rincón de Puerto Rico, hay un aroma que nos lleva de vuelta a los días de nuestros abuelos: el sancocho cociéndose lentamente,...

El arroz con gandules no es solo comida—es el alma de Puerto Rico, nuestro plato nacional que lleva generaciones en nuestras mesas. Esta...

El pernil asado es el alma de mi cocina puertorriqueña, y hacerlo en mi Masterbuilt Gravity Series 800 Digital Charcoal Griddle + Grill +...

El adobo es mi arma secreta en la cocina—un puñado de especias que le da vida a todo, desde carnes hasta arroces. Esta versión casera es...

El sofrito es el alma de mi cocina—ese ingrediente mágico que transforma cualquier plato en algo especial. Esta receta casera es mi...