Los cinnamon rolls mas conocidos de Saint Cloud están hechos en Cakes Pastries and More
- Ramon Valles
- hace 13 minutos
- 3 Min. de lectura
Saint Cloud, FL
Fuimos hasta Saint Cloud, FL, para conocer de cerca Cakes, Pastries & More, un negocio local liderado por su dueña y pastelera Laura Figueroa, quien nos abrió las puertas de su cocina para mostrarnos su proceso, sus recetas y su visión.
Este Qbon Spotlight es sobre el producto, la técnica y la historia detrás de una panadería que trabaja todo desde cero y que se ha ganado su lugar en la comunidad por su consistencia y calidad.
Desde la Cocina: Cinnamon Rolls Hechos Desde Cero
Durante nuestra visita, Laura Figueroa nos mostró paso a paso cómo prepara sus cinnamon rolls, uno de los productos favoritos del público.
Probamos dos versiones:
Un cinnamon roll clásico con su frosting de la casa y Nutella
Un cinnamon roll especial de coquito, una versión con identidad y sabor propio
Ambos destacan por una masa bien trabajada, balance de dulzor y una ejecución limpia que refleja experiencia y cuidado en cada detalle.
Panadería Artesanal: Ciabatta y Pan de Avena
El trabajo con pan es otra de las fortalezas de Cakes, Pastries & More. Laura también nos enseñó cómo elabora su pan de ciabatta, un pan con buena estructura y textura, ideal para sandwiches.
Con ese mismo pan de ciabatta, preparó uno de sus clásicos: el sandwich de pavo, demostrando cómo un buen pan puede elevar una preparación sencilla.
Además, nos preparó su avocado toast, utilizando su pan de avena, una opción más ligera y balanceada que funciona perfectamente para este tipo de plato.
La Historia Detrás del Negocio
La historia de Laura Figueroa va mucho más allá de la repostería. Laura estuvo casada con Rafael Figueroa, un veterano, a quien cuidó con amor y dedicación hasta el momento en que partió con Dios el año pasado.
Rafael fue una de las motivaciones más grandes para que Laura diera el paso hacia la repostería. A través de su proceso, ella aprendió a cocinar y hornear con dietas especiales en mente, ya que él estaba bajo diálisis. Esa experiencia no solo fortaleció su técnica, sino que también le dio un propósito más profundo a lo que hacía en la cocina.
Antes de dedicarse a la repostería, Laura era dueña de un salón de belleza. Con el tiempo, descubrió que la repostería se convirtió en una forma de terapia personal, un espacio donde podía sanar, crear y expresarse.
Al mudarse a Florida, tomó la decisión de dedicarse de lleno a la repostería y convertir esa pasión en su negocio. También lo hizo con la intención de enseñarles a sus hijas el valor del trabajo, el esfuerzo y la importancia de ganarse la vida con disciplina y propósito. Además, su padre siempre fue un gran motivador para que ella emprendiera. Cuando Laura decidió abrir su negocio en Saint Cloud, recibió de él un apoyo incondicional, lo que le dio aún más fuerza para dar el paso.
Esta historia es parte esencial de lo que hace a Cakes, Pastries & More un negocio con propósito, corazón y visión.
Técnica, Producto y Visión
Este Qbon Spotlight no se trata solo de recetas, sino de entender el proceso detrás de cada producto. Desde los cinnamon rolls hasta los panes, todo pasa por las manos de alguien que conoce su oficio y respeta el tiempo que requiere hacerlo bien.
Esa dedicación es lo que hace que Cakes, Pastries & More no sea solo una panadería más, sino un proyecto sólido que conecta con su comunidad.
Apoya Local con Qbon
Cakes, Pastries & More forma parte de los negocios locales que puedes descubrir y apoyar a través de Qbon. Si estás en Saint Cloud, FL, esta es una parada obligatoria para disfrutar buena panadería hecha desde cero.
Este contenido fue producido como parte de un Qbon Spotlight.
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