Date night en Juju Orlando: Sushi, Yakitori y Aventura con Sake
- Ramon Valles
- 2 oct
- 3 Min. de lectura
Anoche, Jenifer y yo finalmente fuimos a Juju, un restaurante inspirado en Japón que tenía tiempo queriendo visitar. Ubicado en Colonial Marketplace, Juju ofrece una experiencia que combina sabores intensos, presentaciones espectaculares y un toque de nostalgia pop para los fanáticos de las películas japonesas de monstruos como Godzilla y Ultraman. Desde que nos sentamos, supimos que sería algo especial. Juju también está incluido en la Guía MICHELIN, lo que lo convierte en uno de los destinos gastronómicos destacados de Orlando. Como un gran fan de los restaurantes MICHELIN, para mí fue una experiencia aún más especial.
La Experiencia Gastronómica
Comenzamos la noche con brochetas de su menú de yakitori y kushiyaki: el Momo (muslo de pollo yakitori) y la panza de cerdo. Ambos estaban perfectamente asados al carbón, jugosos y llenos de ese sabor ahumado. El yakitori en particular estaba en su punto, con ese increíble gusto a carbón que hace cada bocado inolvidable.
Más tarde, la cocina nos sorprendió con el impresionante KONG KAISEN DON ($59)—un enorme donburi servido en un tazón especial de madera. Estaba lleno de pescados de temporada, cortes madurados/añejados, ikura, uni, caviar, encurtidos caseros y arroz de sushi. Para los amantes del sushi, este plato es un sueño hecho realidad. La presentación fue tan bonita que casi no queríamos tocarlo, pero al probarlo cada bocado fue increíble.
Bebidas y Día Nacional del Sake
Coincidió que era el Día Nacional del Sake, así que no pudimos resistir sus shots de sake a $3. Pedimos tres y la casa amablemente nos sirvió un cuarto para terminar la botella—un detalle divertido que le dio un gran inicio a la noche. En cuanto a cócteles, Jenifer eligió el King Ghidorah, una mezcla refrescante y un poco tropical que encajó perfecto con el ambiente.
Yo tenía en mente el Stoned in Manhattan, un cóctel de whisky infusionado con grasa de wagyu, pero no estaba disponible esa noche. Para compensarlo, nuestra mesera preguntó si el bar podía improvisar algo especial para mí. Me prometió que me gustaría tanto que, si no era así, ella misma lo pagaría. ¡Segura y genuina! Al final, me trajeron un cóctel similar a un whisky sour, y me encantó.
Servicio y Ambiente
El ambiente en Juju es único. Si creciste viendo películas de monstruos japoneses, vas a amar la decoración que rinde homenaje a Godzilla, Ultraman y otros clásicos. Se siente divertido pero sofisticado, perfectamente acorde con la comida. Además, su cocina abierta añade a la experiencia, permitiéndote ver a los chefs en acción mientras disfrutas del ambiente animado.
Lo que realmente hizo la noche fue nuestra mesera—Skye (su nombre apareció en el recibo). Ella manejó un pequeño error con nuestro pedido (la cocina inicialmente olvidó el Kong Kaisen Don) con tanta gracia que hasta nos trajo una cerveza de cortesía mientras esperábamos. Sus recomendaciones fueron acertadas y su actitud convirtió lo que pudo haber sido un problema en uno de los mejores momentos de la noche.
Ubicación
Instagram: @juju.orl
Reflexiones Finales
Juju nos regaló una noche de cita inolvidable. Entre el impresionante donburi, los cócteles creativos y el servicio atento, todo superó nuestras expectativas. Sin duda, regresaremos, especialmente para vivir la experiencia del chef’s table.
Si estás en Orlando y buscas una mezcla de sabores japoneses, cócteles divertidos y nostalgia de películas de monstruos, Juju es una parada obligatoria. 100% recomendado—volveré con amigos la próxima vez. Y si eres hispano y amante de la comida asiática, este lugar es un absoluto imprescindible.
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