Spring Hill Se Pone Sabroso: Competencia de Lechoneras con Sabor Boricua

Ayer tuve el honor de conocer a los participantes de una competencia muy especial: Spring Hill Se Pone Sabroso, un evento que se celebrará el 17 de agosto, donde las mejores lechoneras se enfrentarán para demostrar quién tiene el mejor sazón de la isla.

La emoción comenzó desde antes del evento oficial, cuando visitamos Lechonera El Jibarito para una reunión especial entre los organizadores y varios de los competidores. Fue una tarde llena de buena vibra, humo de carbón, y ese olor inconfundible que solo el lechón asado puede regalar.

Uno de los momentos más sabrosos fue cuando Gabriel del Sazón de los Vargas nos mostró su asador customizado y nos dio un adelanto de lo que traerán a la competencia. Además, pudimos probar su lechón, yuca al mojo y arroz con gandules — ¡sabor boricua full! Con una combinación de tradición, técnica y mucho sabor boricua, nos dejaron con ganas de más. Cada bocado era una promesa de que esta competencia va a estar dura.

Spring Hill Se Pone Sabroso no es solo una competencia, es una celebración de nuestra cultura, de nuestras raíces y de ese amor que sentimos por la buena comida hecha al carbón. Como juez, me siento orgulloso de ser parte de algo que eleva nuestras tradiciones y le da el spotlight que se merecen a nuestros cocineros y lechoneros.

Sigan pendientes, porque esto apenas comienza... y sí, ¡Aquí se va a poner bueno de verdad!