Mofongo Restaurant Miami: El Triunfo de Dos Gemelos de Cayey Puerto Rico en la Calle 8
- Ramon Valles
- 9 oct
- 3 Min. de lectura
Nuestra Historia
Fuimos a la Calle 8 en Miami para el Qbon Spotlight de hoy, donde destacamos un restaurante que representa lo mejor de la gastronomía boricua y la pasión de dos hermanos que convirtieron su sueño en un ícono de sabor en Mofongo Restaurant. Omar y José Colón, hermanos gemelos originarios de Cayey, Puerto Rico, han logrado conquistar el corazón de Miami con su pasión por la cocina boricua. Su historia no es solo la de dos cocineros talentosos, sino la de una familia que convirtió sus raíces en una bandera de sabor y orgullo.
Desde su infancia, los gemelos crecieron rodeados de tradiciones, aromas y el amor por la buena comida que definía a su hogar. Con el ejemplo de sus padres, aprendieron que el éxito nace del trabajo duro y de mantener viva la esencia de quiénes somos.
Formados en Administración y Gerencia de Empresas, además de estudios en la Escuela Hotelera de San Juan, Omar y José unieron conocimiento y pasión para construir un proyecto gastronómico que hoy representa a toda una comunidad.
De Cayey a la Calle Ocho
Inspirados por su padre, los gemelos abrieron su primer restaurante en Cayey, donde el sabor auténtico de sus recetas familiares rápidamente conquistó a los locales. Tras el paso del Huracán María en 2017, decidieron llevar ese mismo espíritu a Miami, buscando nuevas oportunidades sin dejar atrás sus raíces.
En 2018 fundaron Mofongo Puerto Rican Cuisine en la emblemática Calle Ocho, dentro del corazón de Little Havana. Allí, entre el bullicio cubano y la nostalgia del Caribe, lograron abrirse paso ofreciendo una propuesta honesta, colorida y completamente boricua.
Un Sabor de Hogar en Miami
En su Mofongo Restaurant, cada plato cuenta una historia de esfuerzo y amor por Puerto Rico. Desde su famoso mofongo relleno hasta el pernil, los arroces y mariscos, cada creación rinde homenaje a la cocina que los formó.
Mofongo Puerto Rican Cuisine se ha convertido en un punto de encuentro para la comunidad puertorriqueña y los amantes de la buena comida. Un lugar donde los visitantes no solo disfrutan de un banquete, sino que también se conectan con los sabores de su tierra.
Un Legado en Crecimiento
Hoy, el restaurante es reconocido como el restaurante puertorriqueño más exitoso de Miami, un verdadero símbolo de orgullo cultural y excelencia gastronómica. Han sabido mantenerse firmes en una ciudad donde el sabor cubano predomina, demostrando que la cocina boricua tiene un espacio fuerte, respetado y querido.
🍽️ Nuestra Experiencia en Mofongo Puerto Rican Cuisine
Durante nuestra visita disfrutamos de un festín que resume la esencia del Caribe:
Mofongo relleno de carne frita — carne frita tierna, llena de sabor, acompañada de ajo y plátano majado.
Chillo relleno de mofongo y ensalada de pulpo — una combinación deliciosa de pescado fresco, ensalada de pulpo llena de sabor y mofongo tradicional.
Chuleta KanKan con arroz con gandules y mofongo — un clásico boricua con chicharrón crujiente, mucho sabor y una textura perfecta.
Cada plato fue presentado con dedicación, color y ese toque casero que caracteriza a los buenos cocineros de la isla. Las fotografías capturadas en esta visita reflejan la autenticidad y el corazón detrás de cada creación.
Mofongo Puerto Rican Cuisine continúa siendo una historia de éxito, esfuerzo y amor por la cultura boricua. Con cada plato, Omar y José Colón siguen demostrando que el sabor de Puerto Rico tiene un lugar privilegiado en la Calle 8 de Miami.
Dirección y Enlaces
📍 219 SE 2nd Ave, Miami, FL 33131
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