The Glass Knife – Una Tarde Dulce en Winter Park
- Ramon Valles
- hace 5 días
- 1 Min. de lectura
Introducción
Fuimos a The Glass Knife en Winter Park en la tarde, después de pasar por Umi, con antojo de algo dulce y un postre bien hecho. Fue el cierre perfecto luego de sushi y noodles: un lugar tranquilo para sentarnos sin prisa y disfrutar algo rico.
Lo que probamos
Hazelnut Pastry
Un postre bien elaborado y balanceado. Tiene un centro de crème brûlée con caramelo salado, capas de crunch de avellana y una mousse de avellana que descansa sobre una base tipo brownie. Dulce, cremoso y con buena textura en cada mordida.
Lemon Meringue Cube Croissant
Un croissant dorado, con capas interiores bien hojaldradas, relleno de lemon curd tipo custard. Terminado con merengue torchado y limón confitado. Fresco, brillante y con el balance perfecto entre ácido y dulce.
La experiencia
El lugar tiene una vibra elegante pero relajada, ideal para una tarde tranquila, un date o simplemente sentarte con algo dulce. Todo se siente bien cuidado, desde la vitrina hasta la presentación de los postres.
En resumen
The Glass Knife es un excelente spot en Winter Park para postres bien hechos y una tarde sin prisa. Ideal para ir con alguien, darte un gusto o cerrar el día con algo dulce.