Hot Dog Dominicoreano con Longaniza Dominicana de Thrifty y Kimchi Cremoso

Hotdog Dominicoreano

Enciende tu Char-Griller para una fusión atrevida con la Longaniza Dominicana de Thrifty, ahumada y sabrosa, al estilo callejero coreano. Estos perros calientes, cubiertos con una ensalada cremosa de kimchi, mayonesa Kewpie, salsa wasabi, un chorrito de soya dulce, furikake y algas, traen una explosión de sabor y umami en cada mordida.Perfectos para tu próxima parranda en el patio, esta receta resalta las carnes premium de Thrifty Specialty Produce & Meats con un giro boricua-asiático inolvidable.

Compra de Thrifty

Ingredientes (Para 4 personas)

• Salchichas y Panes:

  • 4 Longanizas Dominicanas de Thrifty

  • 4 panes de perro caliente (preferiblemente brioche o panes de papa de la panadería de Thrifty)

• Ensalada Cremosa de Kimchi:

  • 1 taza de mezcla de col de Thrifty (repollo, zanahoria, etc.)

  • 1 taza de kimchi, finamente picado

  • ¼ taza de mayonesa kewpie

  • 1 cucharada de vinagre de arroz

  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (opcional, para más textura)

  • 1 tbsp sofrito rojo

  • 1 tbsp heavy whipping cream

  • 1 tbsp sour cream

• Aderezos:

  • Mayonesa kewpie (para rociar)

  • Salsa wasabi (al gusto, para un toque picante)

  • Salsa de soya dulce (para rociar)

  • 1 tbsp of miso paste

  • 2 cucharadas de furikake

  • 1 hoja de nori (algas), cortada en tiras finas o desmenuzada

• Guarnición Opcional:

  • Cebollines picados

Sofrito Rojo de Thrifty

Longaniza Dominicana de Thrifty

Kimchi

Instrucciones

1. Prepara la Ensalada Cremosa de Kimchi:

   • En un tazón grande, mezcla 1 taza de la mezcla de col de Thrifty con 1 taza de kimchi picado (partes iguales para un equilibrio de sabores).

   • En un tazón pequeño, bate la mayonesa kewpie, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar y las semillas de sésamo (si las usas) hasta que esté suave.

   • Cubre la col y el kimchi con el aderezo, mezclando bien. Cubre y refrigera por 15–20 minutos para que los sabores se integren.

2. Asa las Longanizas:

   • Precalienta tu Char-Griller a fuego medio-alto (unos 200°C).

   • Asa las Longanizas Dominicanas de Thrifty durante 8–10 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas (temperatura interna de 71°C).

   • Tuesta ligeramente los panes en la parrilla por 1–2 minutos hasta que estén dorados.

3. Arma los Perros Calientes:

   • Coloca una longaniza asada en cada pan.

   • Agrega una porción generosa de ensalada cremosa de kimchi sobre la longaniza.

   • Rocía con mayonesa kewpie, salsa wasabi (con cuidado si no toleras mucho picante) y salsa de soya dulce.

   • Espolvorea furikake generosamente y cubre con tiras de nori desmenuzadas.

   • Decora con cebollines picados para un toque fresco.

4. Sirve:

   • Sirve con un lado extra de ensalada de kimchi y un jugo de parcha o refresco bien frío para mantener la vibra isleña.

   • Toma fotos vibrantes para tu blog y reel, mostrando la longaniza premium de Thrifty y esos aderezos coloridos.

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