Pote de Ajo Negro con y pote de Aioli Este alioli de ajo negro combina la dulzura y el umami característico del ajo negro con la intensidad del ajo fresco, logrando una salsa cremosa perfecta para acompañar carnes, vegetales y especialmente nuestros pinchos de tortilla de pastelón al carbón. Ajo negro con piel y sin piel Ingredientes 4 dientes de ajo negro 4 dientes de ajo fresco 2 huevos enteros 1 taza de aceite (mezcla de oliva suave y vegetal) 1 cda de jugo de limón fresco

Estos pinchos de tortilla de pastelón son la versión boricua de un estilo viral, hechos al carbón en el Char-Griller con plátano majado, carne sazonada y alioli de ajo negro.

Desde Cayey para el mundo: John Collazo, fundador boricua de Bad Ass Burgers, lleva su pasión por la buena comida a otro nivel con hamburguesas de Wagyu australiano, pan hecho en casa y un menú cargado de creatividad.

Puro Dulzor en Kissimmee ofrece sabores auténticos de Puerto Rico 🇵🇷 como tripleta, empanadillas y tostadas francesas, todo preparado con el toque especial de Karolene.

Miguel Fontanez Jr frente al futuro Piocos Chicken Pioco’s Chicken se Expande: Sabor Puertorriqueño en Nuevo Local de Boggy Creek Por El...

Calientita y llena de sazón boricua 🇵🇷, esta Sopa de Garbanzos con Chorizo combina garbanzos, salchichón y calabaza en un caldo lleno de sabor de Chef Edgardo Noel y su libro La Cocina del Nieto.

Ayer visitamos Lechonera El Jibarito para una reunión con los participantes de Spring Hill Se Pone Sabroso, una competencia de lechoneras que promete mucho sabor boricua. Gabriel del Sazón de los Vargas nos sorprendió con su asador customizado y un banquete criollo inolvidable.

Fincasa Coffee Old Fashioned Hoy te comparto un cóctel sencillo, directo y con sabor a sobremesa. Combinamos el carácter del Fincasa Rye...

Esta receta de patitas con garbanzos, directo de La Cocina del Nieto 2 de Chef Edgardo Noel, me transporta a los sabores de mi infancia en Puerto Rico. Un plato humilde, lleno de sazón, y perfecto para cuando quieres cocinar con el corazón.

Pollo al Roti con sazón boricua, cocinado al carbón en el Masterbuilt y servido también en sándwich con queso de mano, chimichurri y hot honey. ¡Sabor puro de Puerto Rico!

Este 4 de julio lo celebramos como se debe: con un buen lechón asado a la cruz, cocinado a fuego lento sobre carbón lump. Fueron más de 8 horas de sabor boricua, con piel crujiente, carne jugosa y ese ambiente que solo se logra entre panas, música y tradición. Una experiencia que nos recuerda que los mejores asados no se improvisan — se viven.

Esta cachapa de desayuno combina lo dulce del maíz con un revoltillo lleno de sabor, salchicha argentina de Thrifty, queso de cabra y un toque de hot honey con chile thai. Perfecta para comenzar el día con algo diferente y sabroso.

Hoy te traigo una receta brutal en colaboración con Char-Griller : unas cachapas al carbón con todo el sabor que solo se logra directo en...

¡Qué es la que hay! Este Choripán Colombiano al carbón, en colaboración con Thrifty Specialty Produce & Meats, trae salchicha colombiana asada con salsa de piña, ensalada de repollo y un toque boricua. Perfecto para tu próxima BBQ, este giro sabroso combina lo mejor de Colombia y Puerto Rico. ¡Mira la receta completa en elfoodieboricua.com!

Aprende a preparar kimchi coreano tradicional en casa—desde el curado del repollo napa hasta su fermentación perfecta. Un plato picante, lleno de sabor y beneficios para la salud.

Hoy les traigo una receta que me tiene enviciado: mi versión casera de hot honey con chile tailandés . Si eres fan de lo picante con un...